香石竹[康乃馨]鲜切花分级标准

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　　本标准规定了大花香石（dianthus caryophyllusl．）系列品种切花的产品质量分级、 检验规则、包装、标志、运输和贮藏技术要求。 　　本标准可作为切花香石竹单头系列生产、批发、运输、贮藏、销售等各个环节的质量把关基准和产品 交易基准。

　　2　定义

　　2．1　切花 　通常是指包括花朵在内的植物体的一部分，用于插花或制作花束、花篮、花圈等花卉装饰。

　　2．2　品种　同一植物种内具有稳定遗传特点和商品价值的植物群体。 　　切花香石品种可以分为两类群，一是“大花香石竹”，花朵大，每一主茎顶端开一朵花；二是“散枝 香石竹”，也称“多花香石竹”，花朵较小，每一主枝上有若干分枝，分枝上着生花朵。

　　2．3　整体感 花朵、茎秆和叶片的整体感观，包括是否完整、均衡及新鲜程度。

　　2．4　花形 　包括花型特征和花朵形状两层含义。

　　2．5　药害 　由于施用药物对花朵、叶片和茎秆造成的污染或伤害。

　　2．6　机械损伤 　由于粗放操作或由于贮运中的挤压、振动等造成的物理伤害。

　　2．7　采切期 　　将切花从母体上采切下来的日期。

　　2．8　保鲜剂 　　用于调节开花和衰老进程，减少流通损耗，延长瓶插寿命的化学药剂。

　　2．9　去叶 　用人工或机械手段去掉切花茎秆基部不需要的叶片。

　　2．10　催花处理 　　蕾期采收的切花，在出售前创造适宜的环境条件，或结合药剂处理，加速开花的技术措施。

　　3　质量分级(四级)

　　1整体感整体感、新鲜程度极好整体感、新鲜程度好整体感、新鲜程度好整体感一般

　　2花形①花形完整优美，外层花瓣整齐 ②较小花直径：紧实5．0cm；较紧实6．2cm；开放7．5cm①花形完整，外层花瓣整齐 ②较小花直径：紧实4．4cm；较紧实5．6cm：开放6． 9cm①花形完整 ②较小花直径：紧实4．4cm；较紧实5．6cm；开放6．9cm花形完整

　　3花色花色纯正带有光泽花色纯正带有光泽花色纯正花色稍差

　　4茎秆①坚硬、圆满通直；手持茎基平置，花朵下垂角度小于20度 ②粗细均匀、平整 ③花茎长度65cm以上 ④重量20g以上①坚硬、挺直；手持茎基平置，花朵下垂角度小于20度 ②粗细均匀、平整 ③花茎长度55cm以上 ④重量20g以上①较挺直；手持茎基平置，花朵下垂角度小于20度 ②粗细欠均匀 ③花茎长度50cm以上 ④重量15g以上①茎秆较挺直；手持茎基平置，花朵下垂角度小于20度 ②节肥大 ③花茎长度40cm以上 ④重量12g以上

　　5叶①排列整齐，分布均匀 ②叶色纯正 ③叶面清洁，无干尖①排列整齐，分布均匀 ②叶色纯正 ③叶面清洁，无干尖①排列较整齐 ②叶色纯正 ③叶面清洁，稍有干尖①排列稍差 ②稍有干尖

　　6病虫害无购入国家或地区检疫的病虫害无购入国家或地区检疫的病虫害，无明显病虫害症状无购入国家或地区检疫的病虫害，有轻微病虫害症状无购入国家或地区检疫病虫害，有轻微病虫害症状

　　7损伤等无药害、冷害及机械损伤几乎无药害、冷害及机械损伤轻微药害、冷害及机械损伤轻微药害、冷害及机械损伤

　　8采切标准适用开花指数1)为1～3适用开花指数为1～3适用开花措数为2～4适用开花指数为3～4

　　9采后处理

　　①立即入水保鲜剂处理 ②依品种每10支捆为一扎，每扎中 花茎长度较长与较短的差别不可超过3cm ③切口以上10cm部去叶 ⑤每扎需套袋或纸张包扎保护①保鲜剂处理 ②依品种每10支或20支捆为一扎，每扎中花茎长度较长与较短的差别不可超过5cm ③切口以上10cm部去叶 ⑤每扎需套袋或纸张包扎保护①依品种每30支捆为一扎，每扎中花茎长度较长与较短的差别不可超过10cm ②切口以上10cm部去叶①依品种每30支捆为>10cm ②切口以上10cm部去叶 　 　 1）开花措数1：花瓣伸出花萼不足1cm，呈直立状，适合于远距离运输； 　　　开花指数2：花瓣伸出花萼1cm以上，且略有松散，可以兼作远距离和近距离运输； 　　　开花指数3：花瓣松散，小于水平线，适合于就近批发出售； 　　　开花指数4：花瓣全面松散接近水平，宜尽快出售。